【糯米菠萝饭的做法】糯米菠萝饭是一道融合了东南亚风味与中式烹饪技巧的美食，香甜软糯的糯米搭配酸甜多汁的菠萝，口感层次丰富，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合2-3人） |
| 糯米 | 150克 |
| 新鲜菠萝 | 1个（约400克） |
| 芝麻 | 适量 |
| 白糖 | 50克 |
| 椰浆 | 50毫升 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米提前浸泡2小时，捞出沥干备用。 |
| 2 | 菠萝去皮切块，挖出果肉，保留菠萝壳作为蒸碗使用。 |
| 3 | 在锅中加入糯米、椰浆、白糖和少许食用油，搅拌均匀后上锅蒸20-25分钟，至糯米熟透。 |
| 4 | 将蒸好的糯米倒入菠萝壳中，撒上芝麻，再放入烤箱或微波炉中加热5-8分钟，使表面微焦。 |
| 5 | 取出稍冷却后即可食用，可搭配椰奶或蜂蜜增加风味。 |
三、小贴士
| 注意事项 | 说明 |
| 糯米浸泡时间 | 不宜过长，否则会影响口感；建议2小时左右。 |
| 菠萝选择 | 选用成熟度高的菠萝，味道更甜，汁水更足。 |
| 蒸煮方式 | 可使用电饭煲代替蒸锅，更加方便快捷。 |
| 健康替代 | 若想减少糖分，可用少量蜂蜜或枫糖浆代替白糖。 |
四、总结
糯米菠萝饭不仅色香味俱全，还富含碳水化合物和维生素C，是健康又美味的一道主食。通过简单的步骤就能在家轻松制作，适合日常饮食或朋友聚会时分享。尝试一下，让你的味蕾感受来自热带的清新与香甜吧！