【女巫帽饼干的做法】制作一款富有节日氛围的女巫帽饼干，不仅能够增添厨房的乐趣，还能为万圣节或 Halloween 活动带来一份独特的甜点。这款饼干外形酷似女巫的帽子，造型可爱又有趣，非常适合亲子烘焙或朋友聚会时制作。
以下是制作女巫帽饼干的详细步骤和所需材料总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油（室温软化） | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 可可粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 红色食用色素 | 少许（装饰用） |
| 糖霜 | 适量（装饰用） |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
2. 搅拌黄油与糖
在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖搅拌至颜色变浅、体积膨胀。
3. 加入鸡蛋
分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。
4. 混合干湿材料
将干性材料分两次加入到黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。
5. 塑形与冷藏
将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约30分钟，使面团更易操作。
6. 切割与塑形
取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，用圆形模具压出圆形面片，再用小刀在边缘切出锯齿状，模仿女巫帽的形状。
7. 烘烤
将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直至表面微微上色。
8. 装饰
待饼干冷却后，可用糖霜和红色食用色素进行装饰，如画出帽檐、添加“魔法”字样等。
三、小贴士
- 若想让饼干更加酥脆，可在面团中加入少量牛奶调整湿度。
- 装饰部分可根据个人喜好自由发挥，增加趣味性。
- 女巫帽饼干适合搭配南瓜派或万圣节主题饮品一起享用。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款既美味又充满节日气氛的女巫帽饼干。无论是作为礼物还是自己享用，都能带来满满的幸福感。