【破壁机绿豆沙冰的做法】绿豆沙冰是一款清爽解暑的饮品，尤其适合夏季饮用。使用破壁机制作绿豆沙冰不仅省时省力，还能最大程度保留绿豆的营养成分。以下是详细的制作步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的绿豆沙冰。
一、
绿豆沙冰的主要原料是绿豆和水，辅以适量的冰块和糖（可选）。使用破壁机可以快速将绿豆打成细腻的沙状，再加入冰块搅拌成冰沙口感。整个过程简单快捷，非常适合忙碌的现代生活。通过合理搭配食材和调整比例，你可以根据个人口味进行定制，如加入牛奶、蜂蜜或水果等，提升风味层次。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将绿豆洗净，浸泡4小时以上（或过夜），使其软化 | 绿豆200克 |
| 2 | 将泡好的绿豆放入破壁机中，加入约500毫升清水 | 清水500ml |
| 3 | 启动破壁机，选择“豆浆”或“搅拌”模式，将绿豆打成细腻的糊状 | - |
| 4 | 将打好的绿豆糊倒入锅中，加入适量糖（根据口味）煮沸后小火熬煮10分钟 | 白糖/冰糖50-80克 |
| 5 | 关火后放凉，放入冰箱冷藏1小时以上 | - |
| 6 | 取出冷藏后的绿豆沙，加入适量冰块，再次用破壁机搅拌至冰沙状 | 冰块适量 |
| 7 | 倒入杯中，可依喜好添加薄荷叶、柠檬片或椰奶增加风味 | 薄荷叶/柠檬片/椰奶（可选） |
三、小贴士
- 绿豆提前浸泡能有效缩短破壁时间，提高打浆效率。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 糖的用量可根据个人喜好调整，也可用蜂蜜替代。
- 冰沙口感更佳，建议在制作完成后立即食用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出清凉爽口的绿豆沙冰。无论是作为夏日饮品还是下午茶点心，都十分合适。快动手试试吧！