【南瓜蛋糕卷的家常做法】南瓜蛋糕卷是一道融合了南瓜香甜与蛋糕松软的美味点心，适合早餐或下午茶时享用。它不仅口感丰富，而且营养健康，尤其适合秋冬季节食用。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士等方面进行总结，帮助你轻松做出美味的南瓜蛋糕卷。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8人份） |
| 南瓜 | 300克（去皮切块） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1小勺（约5克） |
| 盐 | 1/4小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜切块后蒸熟，用勺子压成泥，放凉备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 |
| 3 | 将牛奶、植物油加入蛋液中，搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 加入南瓜泥，继续翻拌均匀，避免过度搅拌。 |
| 6 | 将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平表面。 |
| 7 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约20-25分钟，表面金黄即可。 |
| 8 | 取出后稍微冷却，用擀面杖卷起，定型后切片食用。 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免影响口感。
- 打发鸡蛋时，最好使用室温鸡蛋，更容易打发。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 卷蛋糕卷时动作要轻柔，以免破裂。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的南瓜蛋糕卷了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！