【浓浓的小排山药汤的做法】小排山药汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够滋补身体，还能增强免疫力。下面将为大家详细总结这道汤的制作方法，并以表格形式展示关键信息，帮助读者更清晰地了解整个过程。
一、
小排山药汤的主要食材是小排和山药，搭配一些辅料如姜片、葱段、盐等，通过炖煮的方式让食材的味道充分融合。做法简单，但关键在于火候和时间的掌握。小排需要提前焯水去腥，山药则要切块后加入，避免过早煮烂影响口感。整个过程大约需要1小时左右，汤色清澈、味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
二、做法步骤（简要）
1. 准备材料：小排500克、山药200克、姜3片、葱1根、盐适量。
2. 焯水小排：将小排冷水下锅，加几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤底：将焯好水的小排放入砂锅中，加入足量清水、姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 加入山药：炖至小排软烂后，加入山药块继续炖煮20分钟。
5. 调味：根据口味加入适量盐，撒上葱花即可。
三、关键信息表
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 浓浓的小排山药汤 |
| 主要食材 | 小排、山药 |
| 辅料 | 姜、葱、盐 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 烹饪时间 | 约1小时（含山药炖煮） |
| 火候控制 | 先大火煮沸，再小火慢炖 |
| 焯水目的 | 去除血水，减少腥味 |
| 山药处理 | 切块后加入，避免煮烂 |
| 食用建议 | 秋冬季节饮用最佳，可搭配米饭或面食 |
通过以上步骤和表格，可以轻松掌握“浓浓的小排山药汤”的做法。这道汤不仅美味，还具有很好的营养价值，适合全家人一起享用。