【肉酱拌面的家常做法】肉酱拌面是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或想快速解决一餐的人。它不仅营养丰富，还能根据个人口味进行调整，是厨房新手也能轻松掌握的料理。下面将为大家总结一份详细的肉酱拌面家常做法，帮助您轻松做出美味可口的拌面。
一、食材准备（4人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 面条 | 400克 |
| 猪绞肉 | 200克 |
| 洋葱 | 半个（约50克） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 胡萝卜 | 50克（可选） |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 2汤匙 |
二、制作步骤
1. 准备食材
- 将洋葱、大蒜切末，胡萝卜切丁备用。
- 面条提前煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 炒肉酱
- 热锅倒油，加入洋葱和大蒜炒香。
- 加入猪绞肉翻炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒。
- 倒入番茄酱、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
3. 调味收汁
- 加入少量清水，小火炖煮5分钟，让酱汁更浓郁。
- 根据个人口味调整咸淡，最后关火。
4. 拌面
- 将煮好的面条放入碗中，倒入肉酱搅拌均匀即可食用。
三、小贴士
- 可以根据喜好加入青豆、香菇等蔬菜增加口感和营养。
- 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒酱或小米辣。
- 肉酱可以一次多做，冷藏保存，下次使用更方便。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一碗香浓可口的肉酱拌面。简单又实惠，非常适合日常饮食搭配。希望这份做法能为您带来一顿美味的晚餐体验！