【三色糙米粥的家常做法】三色糙米粥是一种营养丰富、口感香糯的健康早餐选择，适合忙碌的早晨或需要补充能量的午后。它由三种不同颜色的糙米混合而成，不仅色彩美观，还能提供丰富的膳食纤维和多种维生素。下面是一份简单易做的三色糙米粥家常做法，适合家庭日常制作。
一、
三色糙米粥以三种颜色的糙米（如红糙米、黑糙米、黄糙米）为主料，搭配适量清水和调味料，经过浸泡和慢煮而成。其特点是口感软糯、营养均衡，适合各类人群食用。制作过程中需要注意提前浸泡糙米，以减少烹饪时间并提升口感。此外，可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材，增加风味与营养价值。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：红糙米、黑糙米、黄糙米各50克，可根据喜好调整比例；清水约800毫升；可选配料：红枣3-5颗、枸杞10粒、冰糖适量。 |
| 2 | 将三种糙米洗净后，放入清水中浸泡至少4小时（或隔夜），使米粒吸水膨胀，便于后续煮制。 |
| 3 | 将泡好的糙米倒入锅中，加入清水（水量根据个人喜好调整，喜欢稀一点可多加水）。 |
| 4 | 开火煮沸后转小火慢炖，期间注意搅拌，防止粘底。一般需煮30-40分钟，直到米粒完全软烂。 |
| 5 | 根据口味加入适量冰糖或红枣、枸杞，再煮5分钟左右，让甜味和香味充分融合。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，趁热食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 糙米质地较硬，建议提前浸泡，有助于缩短烹饪时间。
- 若想口感更细腻，可将糙米提前用破壁机打碎后再煮。
- 三色糙米可根据家中现有材料灵活替换，如紫糙米、胚芽米等也可加入。
- 喜欢咸口的朋友可以加入少许盐或葱花，做成咸味糙米粥。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的三色糙米粥了。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。