【三黑四红粥】“三黑四红粥”是一种传统养生粥品，因其食材中包含三种黑色食物和四种红色食物而得名。它不仅味道香浓，还具有丰富的营养价值，适合在秋冬季节食用，有助于补血养颜、增强体质。
一、三黑四红粥的组成
1. 三黑（黑色食材）：
| 黑色食材 | 功效说明 |
| 黑芝麻 | 补肝肾、润肠通便、乌发养颜 |
| 黑米 | 健脾养胃、补血安神、增强免疫力 |
| 黑豆 | 补肾益阴、清热解毒、降血压 |
2. 四红（红色食材）：
| 红色食材 | 功效说明 |
| 红枣 | 补气养血、安神助眠、调理脾胃 |
| 红糖 | 温补气血、暖宫驱寒、改善面色 |
| 红薯 | 健脾益胃、富含膳食纤维、促进消化 |
| 红枸杞 | 养肝明目、增强免疫力、延缓衰老 |
二、制作方法简述
1. 将黑芝麻炒香备用；
2. 黑米、黑豆提前浸泡数小时；
3. 红枣去核，红薯切块，枸杞洗净；
4. 所有材料放入锅中，加适量水煮至软烂；
5. 最后加入红糖调味即可。
三、营养价值与功效总结
| 营养成分 | 功效 |
| 铁元素 | 补血养颜 |
| 膳食纤维 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 增强免疫力 |
| 多酚类物质 | 抗氧化、延缓衰老 |
| 蛋白质 | 提供身体所需营养 |
四、适用人群
- 气血不足、面色苍白者
- 体虚怕冷、易疲劳者
- 便秘或消化不良者
- 女性经期前后调养者
五、注意事项
- 糖尿病患者应减少红糖用量或用代糖替代；
- 肠胃敏感者可适当减少黑豆或黑芝麻的比例；
- 粥不宜过烫，以免刺激肠胃。
总结：
“三黑四红粥”是一道兼具美味与养生价值的传统食品，通过合理搭配黑色与红色食材，能够有效补充营养、调理身体。适合日常食用，尤其在秋冬季节更能发挥其保健作用。