【祛湿粉葛猪骨汤的做法】祛湿粉葛猪骨汤是一道具有清热祛湿、健脾养胃功效的汤品，尤其适合春夏季节或湿气较重时饮用。它以粉葛、猪骨为主要食材，搭配一些常见的祛湿食材，既美味又养生。以下是对这道汤品做法的总结与详细说明。
一、
祛湿粉葛猪骨汤主要由猪骨、粉葛、薏米、茯苓、陈皮等食材组成，通过慢炖的方式使营养成分充分释放。此汤具有清热解毒、利湿健脾、润肺止咳等作用，特别适合体内湿气重、容易疲劳、食欲不佳的人群食用。制作过程中需注意火候和时间控制，确保食材的味道和营养得到最大保留。
二、做法表格
| 食材 | 用量 | 功效说明 |
| 猪骨 | 500g | 补髓益肾、强筋健骨 |
| 粉葛 | 200g | 清热生津、祛湿排毒 |
| 薏米 | 50g | 健脾利湿、清热排脓 |
| 茯苓 | 30g | 健脾安神、利水渗湿 |
| 陈皮 | 10g | 理气健脾、燥湿化痰 |
| 生姜 | 3片 | 温中散寒、去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 水 | 1500ml | 煮汤用 |
三、具体步骤
1. 准备食材：猪骨洗净后焯水去血沫，粉葛去皮切块，薏米、茯苓、陈皮提前浸泡30分钟。
2. 炖煮：将所有食材放入砂锅或炖锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
3. 调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可出锅。
4. 享用：趁热饮用，可搭配清淡的米饭或蔬菜，效果更佳。
四、小贴士
- 若想增强祛湿效果，可加入少量赤小豆或冬瓜。
- 猪骨建议选用筒骨或肋排，口感更佳。
- 汤不宜过咸，以免影响祛湿效果。
祛湿粉葛猪骨汤不仅是一道家常汤品，更是日常养生的好选择。在饮食中适当加入此类汤品，有助于调节身体状态，提升生活质量。