【牛奶冰激凌怎么做】制作牛奶冰激凌并不复杂，只需要一些基础食材和简单的步骤，就能在家轻松做出美味的冰淇淋。以下是一份详细的制作指南，帮助你一步步完成。
一、
牛奶冰激凌是一种以牛奶为主要原料，加入糖和香草等调味品，通过搅拌和冷冻制成的甜品。其口感细腻、味道清新，是夏季消暑的好选择。制作时需要注意材料的比例、搅拌的均匀度以及冷冻的时间控制，才能保证最终成品的口感和品质。
以下是制作牛奶冰激凌所需的材料、工具及详细步骤，适合家庭操作。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 所需材料 | 牛奶500ml、白砂糖60g、香草精1茶匙（可选）、盐少许（提升风味） |
| 所需工具 | 搅拌碗、打蛋器或搅拌机、冰淇淋机（可选）、密封容器、冷冻室 |
| 制作步骤 | 1. 将牛奶倒入搅拌碗中，加入白砂糖和香草精，搅拌至糖完全溶解； 2. 如使用冰淇淋机，按照机器说明将混合液放入并搅拌； 3. 若无冰淇淋机，将混合液倒入密封容器，每隔1小时取出搅拌一次，重复3-4次； 4. 最后放入冷冻室冷冻4小时以上，即可食用。 |
| 小贴士 | - 糖的用量可根据个人口味调整； - 冷冻过程中频繁搅拌可避免冰晶形成； - 可添加水果、巧克力酱等增加风味。 |
三、注意事项
- 牛奶建议使用全脂牛奶，口感更浓郁。
- 如果没有冰淇淋机，手动搅拌也是可行的，但需要耐心。
- 冰淇淋在冷冻后会变硬，食用前可提前10分钟取出回温。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的牛奶冰激凌，享受自制的乐趣与健康的味道。