【配方极简的美味蒸饺的做法】蒸饺是一种简单又美味的传统面食，制作过程不复杂，食材也容易获取。今天为大家分享一款配方极简的美味蒸饺做法，适合忙碌的上班族或想要快速做一顿美味晚餐的人群。
一、
这款蒸饺以“少而精”的原则进行搭配，主要使用面粉、鸡蛋、猪肉和白菜等基础食材，既保留了传统蒸饺的风味，又避免了繁琐的步骤。通过简单的和面、调馅、包制和蒸制流程，就能轻松做出口感鲜美、外皮软糯、内馅多汁的蒸饺。
整个过程大约需要40分钟，非常适合家庭日常制作。此外，蒸饺还可以根据个人口味进行调整，如加入香菇、胡萝卜等蔬菜，增加营养与口感层次。
二、配方及步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 配方极简的美味蒸饺 |
| 准备时间 | 15分钟 |
| 烹饪时间 | 25分钟 |
| 总耗时 | 约40分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 食材 | - 中筋面粉 200g - 鸡蛋 1个 - 猪肉末 150g - 白菜 100g - 生姜末 1小勺 - 生抽 1大勺 - 香油 1小勺 - 盐 适量 - 胡椒粉 少许 |
| 工具 | - 和面盆 - 面团擀面杖 - 蒸锅 - 饺子皮模具（可选） |
| 步骤 | 1. 面粉加鸡蛋、少量水揉成光滑面团，醒发10分钟。 2. 白菜切碎，挤干水分；猪肉末加生姜、生抽、香油、盐、胡椒粉拌匀。 3. 面团分成小剂子，擀成薄皮。 4. 包入肉馅，捏紧边缘。 5. 蒸锅加水烧开，放入饺子，大火蒸15-20分钟即可。 |
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，保持柔软易包。
- 蒸饺时可在蒸笼上铺一层湿布，防止饺子粘底。
- 蒸好后稍微焖几分钟再揭盖，避免饺子塌陷。
通过以上方法，你可以轻松在家制作出一份健康又美味的蒸饺，既节省时间，又不失家常味道。快来试试吧！