【奶白猪脚汤的做法】奶白猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，尤其适合在秋冬季节饮用，具有滋补养颜、增强体力的功效。以下是制作奶白猪脚汤的详细步骤和所需材料，帮助您轻松在家做出美味的猪脚汤。
一、
奶白猪脚汤的关键在于猪脚的处理和炖煮的时间控制。猪脚富含胶原蛋白，经过长时间炖煮后能形成浓郁的奶白色汤汁。为了提升汤的香味和口感，可以搭配一些辅料如姜片、红枣、枸杞等。整个过程需要耐心，但结果非常值得。
二、制作步骤与所需材料（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 猪脚2只（约500克）、姜3片、红枣8颗、枸杞适量、葱1根、盐少许 |
| 调味料 | 料酒1勺、胡椒粉少许（可选） |
| 烹饪工具 | 汤锅、砂锅或高压锅 |
| 步骤1：预处理 | 猪脚洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水去腥，捞出后冲洗干净备用 |
| 步骤2：炖煮 | 将猪脚放入汤锅中，加入足量清水（约2升），放入姜片、红枣，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 步骤3：收尾 | 汤色变白后，加入枸杞和少许盐调味，再炖10分钟即可关火，撒上葱花点缀 |
| 小贴士 | - 炖煮时间越长，汤色越白，味道越浓郁 - 可根据口味添加其他配料如玉米、胡萝卜等 |
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出一碗香浓可口的奶白猪脚汤。不仅味道好，还能为身体提供充足的营养，是家庭餐桌上的健康之选。