【萌系牛奶太妃糖怎么做】想要制作一款既可爱又美味的零食，萌系牛奶太妃糖是个不错的选择。它结合了传统的太妃糖工艺和牛奶的香浓口感，外型圆润可爱，适合做为小点心或伴手礼。下面是一份详细的制作步骤总结，帮助你轻松掌握这款甜品的制作方法。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量 |
| 牛奶 | 100ml |
| 白砂糖 | 80g |
| 黄油 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 糖粉（可选） | 少许（装饰用） |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备所有材料，确保黄油和淡奶油提前室温软化。 |
| 2 | 在锅中加入白砂糖、牛奶和黄油，用中小火加热，不断搅拌至糖完全融化。 |
| 3 | 继续加热至混合物开始冒泡，并逐渐变稠，约5-7分钟。 |
| 4 | 加入淡奶油和香草精，继续搅拌均匀，使糖浆更加顺滑。 |
| 5 | 当糖浆颜色变为琥珀色且质地粘稠时，关火并稍微冷却。 |
| 6 | 将糖浆倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏1小时以上。 |
| 7 | 取出后脱模，撒上糖粉装饰，即可食用或包装赠送。 |
三、小贴士
- 制作过程中要注意控制火候，避免糖浆烧焦。
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以增加淡奶油的比例。
- 使用硅胶模具更容易脱模，也可使用涂了油的纸杯。
- 做好后建议密封保存，放置在阴凉处，保质期约3天。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出萌系牛奶太妃糖。不仅味道香甜，外形也十分讨喜，非常适合与朋友分享或作为节日小礼物。动手试试吧！