【牛肉汉堡的家常做法】在家制作牛肉汉堡不仅简单方便，还能根据个人口味进行调整。下面将详细介绍制作牛肉汉堡所需的材料、步骤以及一些小技巧，帮助你轻松做出美味可口的汉堡。
一、所需材料
| 食材 | 用量（2人份） |
| 牛肉末 | 300克 |
| 洋葱 | 半个（切碎） |
| 大蒜 | 2瓣（切末） |
| 面包糠 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生菜 | 2片 |
| 番茄 | 1个（切片） |
| 芝士片 | 2片（可选） |
| 汉堡面包 | 2个 |
二、制作步骤
1. 准备肉饼
将牛肉末放入碗中，加入洋葱碎、大蒜末、盐、黑胡椒和鸡蛋，搅拌均匀后加入面包糠，再次搅拌至粘稠。
2. 成型肉饼
将混合好的肉末分成两份，用手捏成圆形肉饼，厚度约1厘米左右。
3. 煎制肉饼
在平底锅中加热少许油，放入肉饼，用中火煎至两面金黄，内部熟透即可取出。
4. 准备配料
将生菜洗净，番茄切片，芝士片备用。
5. 组装汉堡
取出汉堡面包，先铺上生菜，再放上煎好的肉饼，接着放上番茄片和芝士片，最后盖上另一片面包。
6. 享用
可搭配薯条或沙拉，享受自制的美味汉堡。
三、小贴士
- 如果喜欢更香浓的味道，可以在肉末中加入少量酱油或蚝油调味。
- 煎肉饼时不要频繁翻动，以免影响口感。
- 若时间充裕，可以提前腌制牛肉末10分钟，更加入味。
- 汉堡面包可以选择全麦或白面包，根据个人喜好选择。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一份营养丰富、口感十足的牛肉汉堡了。无论是作为正餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！