【秋日养生奶香大米莲子粥的做法】随着天气逐渐转凉，秋季是进补的好时节。此时，适当食用一些温润养胃的粥品，有助于调理身体、增强体质。今天为大家分享一款适合秋天饮用的“秋日养生奶香大米莲子粥”，不仅口感绵密、香气浓郁，还具有健脾养胃、润肺安神的功效。
一、食材总结
| 食材名称 | 用量 | 功能作用 |
| 大米 | 100g | 补中益气，健脾和胃 |
| 莲子 | 30g | 养心安神，健脾止泻 |
| 牛奶 | 200ml | 滋阴润燥，补充蛋白质 |
| 红枣 | 5颗 | 补气养血，增强免疫力 |
| 冰糖 | 10g | 调味，润肺止咳 |
| 清水 | 800ml | 煮粥基础液体 |
二、做法步骤
1. 准备食材：将大米淘洗干净，莲子去芯（去芯可减少苦味），红枣洗净去核。
2. 浸泡处理：将大米和莲子提前浸泡30分钟，让其更容易煮软。
3. 开始熬制：锅中加入清水，放入大米和莲子，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
4. 加入红枣：在粥快熟时加入红枣，继续煮10分钟。
5. 倒入牛奶：关火后，加入牛奶搅拌均匀，再焖5分钟。
6. 调味出锅：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至融化即可。
三、小贴士
- 莲子去芯是关键一步，否则会影响口感。
- 牛奶最后加入，避免高温破坏营养成分。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量或延长熬煮时间。
- 秋天早晚温差大，建议趁热食用，暖胃又暖心。
这款“秋日养生奶香大米莲子粥”不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合早餐或晚餐时食用。在忙碌的生活中，为自己和家人做一碗温暖的粥，也是一种生活的仪式感。