【米粉团子的做法】米粉团子是一种传统小吃，口感软糯、香甜可口，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味加入不同的馅料，如豆沙、芝麻、红糖等，非常适合家庭制作。以下是对“米粉团子的做法”的详细总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 精米粉 | 100克 |
| 温水 | 150-200毫升 |
| 馅料（如豆沙、芝麻等） | 适量 |
| 白糖/红糖 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉和精米粉混合均匀，放入大碗中。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。注意不要一次加太多水，以免太湿。 |
| 3 | 将面团揉至光滑，盖上湿布醒发10分钟。 |
| 4 | 取出适量面团，搓成小圆球，用手压扁，包入喜欢的馅料。 |
| 5 | 将包好馅的团子再次搓圆，表面可撒少量糯米粉防止粘连。 |
| 6 | 将团子放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟即可。 |
三、小贴士
- 如果面团太干，可以适当加一点热水；如果太湿，可加少量糯米粉调整。
- 馅料可以根据个人喜好选择，如红豆沙、花生碎、黑芝麻等。
- 蒸好后稍等几分钟再取出，避免团子塌陷。
四、成品特点
- 外皮软糯有弹性
- 内馅香甜可口
- 做法简单，适合家庭制作
- 可作为早餐或点心食用
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的米粉团子了。无论是自己享用还是招待客人，都是不错的选择。快来试试吧！