【全家版辣白菜炒饭的做法】辣白菜炒饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢韩式风味的家庭。这道菜不仅制作方便，而且营养均衡，米饭、辣白菜和鸡蛋的搭配让口感层次丰富，非常适合早餐或晚餐。
以下是“全家版辣白菜炒饭”的做法总结，结合了家庭烹饪的实用性与口味的平衡性，适合大众操作。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 2碗（约300g） |
| 辣白菜 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 1小把 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
二、步骤详解
1. 准备食材
- 米饭提前煮好并放凉，避免炒的时候粘锅。
- 辣白菜洗净，切段备用；鸡蛋打散，葱花切碎。
2. 热锅冷油
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。
3. 炒香辣白菜
- 加入辣白菜翻炒1-2分钟，炒出香味后加入少许盐调味。
4. 加入米饭
- 把米饭倒进锅中，用铲子压散，与辣白菜一起翻炒均匀。
5. 调味
- 淋入酱油、糖和香油，继续翻炒至米饭微干。
6. 打入鸡蛋
- 倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒，使鸡蛋均匀裹上米饭。
7. 撒葱花
- 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
- 如果喜欢更香浓的味道，可以加入少量韩式辣酱提味。
- 辣白菜本身有咸味，调味时注意控制盐的用量。
- 炒饭不宜太干，适当保留一点水分会更香。
四、总结
“全家版辣白菜炒饭”是一道简单、快捷且味道丰富的家常菜。通过合理搭配食材和调味，不仅能满足全家人的口味，还能在短时间内完成一顿美味的餐食。无论是忙碌的工作日还是周末聚餐，都是不错的选择。
希望这份做法能帮助你轻松做出一道受欢迎的辣白菜炒饭！