【趣多多口味饼干怎么做】想要在家复刻经典的“趣多多”口味饼干，其实并不难。这款饼干以香浓的巧克力味和酥脆的口感著称，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤到成品特点进行总结，并附上一份清晰的表格，方便查阅。
一、
“趣多多”口味饼干的主要特点是外层酥脆、内里柔软，带有浓郁的巧克力风味。制作时需要使用黄油、低筋面粉、可可粉等基础原料，并通过适当的搅拌和烘烤技巧来达到理想的口感。
制作过程中需要注意以下几点：
- 黄油要提前软化，便于与糖混合；
- 面团不宜过度揉捏，以免影响酥脆感；
- 烘烤时间要控制得当，避免过焦或过生。
通过合理的配方和操作，你完全可以在家轻松做出媲美市售产品的趣多多口味饼干。
二、制作步骤及材料汇总表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 黄油 100g、细砂糖 80g、鸡蛋 1个、低筋面粉 150g、可可粉 30g、泡打粉 5g、盐 1g、巧克力豆 50g |
| 制作步骤 | 1. 黄油室温软化后加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松； 2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀； 3. 加入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐，搅拌成面团； 4. 将面团冷藏松弛15分钟； 5. 擀成薄片，用模具压出形状，放入巧克力豆； 6. 烘烤温度170℃，时间12-15分钟，表面微金即可。 |
| 成品特点 | 外层酥脆、内里绵密，巧克力香气浓郁，口感丰富，适合搭配牛奶或咖啡食用。 |
通过以上内容，你可以轻松掌握“趣多多口味饼干”的做法。动手尝试一下，享受自制美味的乐趣吧！