【三款茶点承包你的全部下午茶时光的做法】在快节奏的生活中,一杯好茶配上几款精致的茶点,是放松身心、享受生活的小确幸。今天为大家整理了三款经典又美味的茶点做法,无论是搭配红茶、绿茶还是花茶,都能让你的下午茶时光更加丰富多彩。
一、
这三款茶点分别适合不同口味的人群,既有传统的中式风味,也有西式甜点的精致感,制作方法也相对简单,适合家庭操作。每款茶点都具有独特的口感和香气,能与不同的茶饮完美搭配,带来不一样的味觉体验。
二、表格展示
| 茶点名称 | 风格类型 | 主要材料 | 制作难度 | 推荐搭配茶饮 | 特点说明 |
| 红豆酥 | 中式点心 | 猪油、低筋面粉、红豆沙、糖 | 中等 | 红茶、乌龙茶 | 外酥内糯,甜而不腻 |
| 柠檬芝士蛋糕 | 西式甜点 | 奶油奶酪、柠檬汁、消化饼干、黄油 | 较高 | 绿茶、白茶 | 清新酸甜,口感绵密 |
| 芝麻糯米糍 | 中式甜点 | 糯米粉、黑芝麻粉、椰蓉、红糖水 | 简单 | 花茶、普洱茶 | 软糯香甜,富有嚼劲 |
三、详细做法
1. 红豆酥
材料:
- 猪油 50g
- 低筋面粉 200g
- 红豆沙 150g
- 白糖 30g
做法:
1. 将猪油和白糖混合搅拌至乳化状态;
2. 加入低筋面粉揉成面团,静置15分钟;
3. 红豆沙分成小剂子,包入面团中;
4. 表面刷蛋液,撒少许芝麻,放入预热好的烤箱(170℃)烤15-20分钟即可。
2. 柠檬芝士蛋糕
材料:
- 奶油奶酪 200g
- 柠檬汁 50ml
- 消化饼干 80g
- 黄油 30g
- 细砂糖 60g
做法:
1. 消化饼干压碎,加入融化的黄油拌匀,铺在模具底部压实;
2. 奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖打发至顺滑;
3. 加入柠檬汁拌匀,倒入模具中;
4. 放入冰箱冷藏4小时以上,脱模后即可食用。
3. 芝麻糯米糍
材料:
- 糯米粉 100g
- 黑芝麻粉 30g
- 椰蓉 适量
- 红糖水 50ml
做法:
1. 糯米粉加适量水拌匀,蒸熟后放凉;
2. 加入黑芝麻粉和红糖水拌匀;
3. 捏成小球,裹上椰蓉即可食用。
四、结语
无论是喜欢传统风味还是偏爱西式甜点,这三款茶点都能为你的下午茶增添一份别样的乐趣。尝试动手制作,不仅能满足味蕾,还能在忙碌中找到一份属于自己的宁静时光。


