【三色米饭怎么做】三色米饭是一道色彩丰富、营养均衡的主食，常见于东南亚及中国部分地区。它由三种不同颜色的米混合而成，通常为红、黄、白三种颜色，分别代表不同的食材和营养成分。制作三色米饭不仅简单，还能让餐桌更加美观诱人。
以下是制作三色米饭的详细步骤和所需材料总结：
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（按1人份） | 备注说明 |
| 红米 | 50克 | 可用紫米或黑米替代 |
| 黄米（或玉米粒） | 50克 | 增加色泽与香味 |
| 白米 | 100克 | 基础主食 |
| 清水 | 200毫升左右 | 根据米的吸水性调整 |
| 盐 | 适量 | 提味用 |
二、制作步骤
1. 清洗米类
将红米、黄米和白米分别淘洗干净，去除杂质。可提前浸泡30分钟，使米饭更软糯。
2. 混合均匀
将三种米放入同一个容器中，搅拌均匀，确保颜色分布均匀。
3. 煮制米饭
将混合好的米放入电饭煲或锅中，加入清水，按照正常煮饭方式操作。若使用普通锅，建议先大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟。
4. 调味
煮熟后可根据个人口味加入少许盐或食用油，增加香气和口感。
5. 装盘享用
将三色米饭盛入碗中，可搭配肉类、蔬菜或汤品一起食用。
三、小贴士
- 三色米饭不仅好看，还富含多种维生素和矿物质，适合追求健康饮食的人群。
- 若想增加风味，可在煮饭时加入少量椰奶或香茅，提升东南亚风味。
- 不同地区对“三色”的定义可能略有不同，可以根据喜好选择其他颜色的米进行搭配。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一道色彩缤纷、营养丰富的三色米饭，既满足味蕾又增添生活情趣。