【喷香燃面的做法】喷香燃面是一道具有地方特色的美食，以其香气扑鼻、口感丰富而深受大众喜爱。下面将从原料准备、制作步骤和口感特点三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、原料准备
制作喷香燃面需要以下主要材料：
| 原料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 燃面 | 200克 | 可根据人数调整 |
| 花生碎 | 30克 | 增加口感层次 |
| 葱花 | 10克 | 提香增色 |
| 酱油 | 15毫升 | 增加咸鲜味 |
| 醋 | 10毫升 | 提酸爽感 |
| 辣椒油 | 10毫升 | 根据口味调整 |
| 蒜末 | 5克 | 增添香味 |
| 芝麻油 | 5毫升 | 增香提味 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 香菜 | 10克 | 可选，增加风味 |
二、制作步骤
1. 煮面：将燃面放入沸水中煮至软硬适中，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 调酱汁：在碗中加入酱油、醋、辣椒油、蒜末、盐、芝麻油，搅拌均匀。
3. 拌面：将煮好的燃面放入调好的酱汁中，充分拌匀。
4. 撒配料：最后撒上花生碎、葱花、香菜等配料，即可食用。
三、口感特点
喷香燃面的最大特点是“香”与“爽”的结合。面条劲道，酱汁浓郁，带有微辣和酸味，搭配花生碎的酥脆，口感层次分明。同时，调料中的蒜香和芝麻油提升了整体的香气，使得整道菜既开胃又下饭。
四、小贴士
- 若喜欢更香浓的口感，可加入少量花椒油或鸡精。
- 燃面不宜煮太久，以免失去弹性。
- 可根据个人口味调整辣度和酸度。
总结：喷香燃面不仅做法简单，而且味道独特，是日常餐桌上的一道美味选择。只要掌握好调料比例和火候，就能轻松做出地道的喷香燃面。