【三鲜龙须面怎么做】三鲜龙须面是一道以龙须面为主料，搭配多种鲜味食材制作而成的家常面食。其口感筋道、汤汁鲜美，深受许多人的喜爱。下面将从做法步骤和所需材料两方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、三鲜龙须面的做法总结
1. 准备食材：龙须面、鸡蛋、虾仁、香菇、火腿、葱花等。
2. 处理食材：将龙须面煮熟备用；鸡蛋打散，虾仁去线，香菇切片，火腿切丁。
3. 炒制配料：热锅凉油，先炒鸡蛋，再加入虾仁、香菇、火腿翻炒。
4. 煮面调味：将煮好的龙须面放入炒好的配料中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味。
5. 出锅装盘：撒上葱花，淋少许香油即可。
整个过程简单易操作，适合家庭日常制作。
二、所需材料及用量（按2人份计算）
| 食材 | 用量 |
| 龙须面 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 50克 |
| 干香菇 | 5朵（泡发） |
| 火腿 | 50克 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精/味精 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
三、小贴士
- 龙须面煮的时间不宜过长，以免失去弹性。
- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如青菜、胡萝卜等。
- 若喜欢汤汁浓郁，可加入少量高汤或清水炖煮。
通过以上步骤与材料的合理搭配，你就能轻松做出一碗美味的三鲜龙须面。无论是早餐还是晚餐，都是一道营养又美味的选择。