【三鲜煎荷包蛋汤怎么做】三鲜煎荷包蛋汤是一道简单又美味的家常菜，结合了煎蛋的香脆和汤的鲜美，非常适合早餐或快速晚餐。这道菜的主要食材包括鸡蛋、海鲜（如虾仁、鱿鱼、贝类等）以及一些蔬菜，搭配高汤或清水煮制而成。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
三鲜煎荷包蛋汤以煎蛋为主角，搭配多种鲜味食材，口感丰富，营养均衡。制作时先将鸡蛋煎至金黄，再加入鲜味食材和高汤炖煮，最后调味即可。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡蛋 2个、虾仁 50g、鱿鱼圈 50g、贝类（如蛤蜊）30g |
| 辅料 | 胡萝卜 1/4根、香菇 2朵、葱花少许 |
| 调料 | 盐适量、白胡椒粉少许、生抽 1勺、食用油适量、清水或高汤 500ml |
| 工具 | 平底锅、汤锅、铲子、碗、筷子 |
| 步骤 | 1. 准备食材，洗净切丁； 2. 热锅加油，打入鸡蛋煎至两面金黄； 3. 加入海鲜和蔬菜翻炒； 4. 倒入高汤或清水煮沸； 5. 调味后煮5分钟； 6. 撒上葱花出锅。 |
三、小贴士
- 鸡蛋可以提前煎好，保存在冰箱中，方便随时使用。
- 海鲜可根据个人口味替换，如加入鱼片或墨鱼汁增加风味。
- 汤底可用鸡骨或猪骨熬制，味道更浓郁。
- 若喜欢清淡口感，可减少盐的用量，用少量生抽提鲜。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜香四溢的三鲜煎荷包蛋汤，既健康又美味，是家庭餐桌上的理想选择。