【奶豆小馒头】“奶豆小馒头”是一款深受家庭主妇和儿童喜爱的健康小吃，它结合了牛奶的香浓与红豆的甜润，口感松软、营养丰富，是早餐或下午茶的理想选择。下面是对这款小馒头的详细总结。
一、产品简介
“奶豆小馒头”是以面粉为主要原料，加入牛奶和红豆制成的一种传统中式面点。其特点在于外皮松软、内馅香甜，既保留了馒头的传统风味，又增添了奶香与豆香，口感层次分明，适合各个年龄段人群食用。
二、主要成分
| 成分 | 作用/特点 |
| 面粉 | 提供基础结构，决定馒头的松软程度 |
| 牛奶 | 增加香味，使成品更柔软细腻 |
| 红豆 | 增添甜味和营养，提升口感层次 |
| 酵母 | 用于发酵，使面团膨胀蓬松 |
| 白砂糖 | 调节甜度，促进酵母发酵 |
三、制作方法简要
1. 和面：将面粉、酵母、牛奶、糖混合，揉成光滑面团。
2. 发酵：在温暖处静置约1小时，待面团膨胀至两倍大。
3. 包馅：将发酵好的面团分成小剂子，包入红豆馅。
4. 二次发酵：放入蒸笼中再次发酵约15分钟。
5. 蒸制：水开后上锅蒸10-15分钟，关火焖5分钟即可。
四、营养价值
“奶豆小馒头”不仅美味可口，还富含蛋白质、碳水化合物、钙质及膳食纤维，尤其适合早餐食用，能为身体提供充足的能量和营养。
五、适用人群
- 儿童：口感柔软，易于消化
- 家庭主妇：制作简单，适合日常烘焙
- 健康饮食者：低脂、高蛋白，适合轻食选择
六、注意事项
- 制作时注意控制发酵时间，避免过酸或过发。
- 红豆馅可根据个人口味调整甜度。
- 蒸制时建议使用竹制蒸笼，口感更佳。
总结：
“奶豆小馒头”是一款融合传统与现代元素的健康小吃，凭借其独特的风味和丰富的营养，成为许多家庭餐桌上的常客。无论是作为早餐还是点心，都能带来满满的幸福感。