【南瓜包子的做法】南瓜包子是一道深受大众喜爱的传统面点，不仅口感软糯香甜，而且营养丰富。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以10个包子为例） |
| 南瓜 | 300克 |
| 中筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 约200毫升 |
| 白糖 | 30克（可选） |
| 食用油 | 适量（和面用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，上锅蒸熟，用勺子压成泥，放凉备用。 |
| 2 | 将中筋面粉倒入盆中，加入酵母和白糖，慢慢加入温水，边加边搅拌。 |
| 3 | 揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。 |
| 4 | 发酵好的面团揉搓排气，分成小剂子，擀成圆皮。 |
| 5 | 包入南瓜泥馅，收口捏紧，放入蒸笼中二次醒发10分钟。 |
| 6 | 开水上锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 南瓜选择 | 选用老南瓜或贝贝南瓜，口感更佳。 |
| 面团发酵 | 发酵温度控制在25-30℃之间，效果最佳。 |
| 蒸制时间 | 根据包子大小调整时间，避免过生或过老。 |
| 二次醒发 | 可提升包子的蓬松度和口感。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出香甜软糯的南瓜包子。这道点心不仅适合早餐，也适合作为下午茶的小食，既健康又美味。尝试动手做一次吧！