【三色水果丸子的做法】三色水果丸子是一道色彩丰富、口感清爽的甜点，适合在夏天制作，既美观又健康。它主要由三种不同颜色的水果制成，搭配糯米粉和少量糖，通过蒸制而成。下面将详细介绍其做法，并以表格形式总结关键步骤。
一、
三色水果丸子的制作过程相对简单，但需要注意水果的选择与处理方式，以及糯米粉的用量。制作时，可选用红心火龙果、芒果和蓝莓等常见水果，分别打成泥或切小块，再与糯米粉混合，揉成面团后捏成丸子形状，最后蒸熟即可。整个过程无需复杂工具，家庭厨房即可完成。
在制作过程中，水果的选择会影响最终的口感和色泽。建议选择新鲜、多汁的水果，以保证丸子的软糯与风味。同时，糯米粉的比例要适当，避免过干或过湿，影响成型效果。此外，蒸制时间也要掌握好，以免过度蒸煮导致丸子破裂或变硬。
二、三色水果丸子做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 红心火龙果、芒果、蓝莓各适量；糯米粉 200g；白糖 50g（可根据口味调整）；水适量 |
| 2. 处理水果 | 火龙果去皮切块，芒果去皮切块，蓝莓洗净备用。可将部分水果打成泥，部分保留小块增加口感 |
| 3. 混合糯米粉 | 将糯米粉放入大碗中，加入适量水和白糖，搅拌均匀后揉成光滑面团 |
| 4. 加入水果 | 将处理好的水果加入面团中，轻轻揉匀，使水果均匀分布 |
| 5. 捏制丸子 | 取适量面团，搓成小圆球，大小适中 |
| 6. 蒸制 | 将丸子放入铺好油纸的蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可 |
| 7. 冷却食用 | 蒸好后稍冷却，即可食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 水果可自由替换，如草莓、香蕉、猕猴桃等，增加变化。
- 若喜欢更细腻的口感，可将所有水果打成泥后再与糯米粉混合。
- 蒸制时可在蒸锅底部垫一层纱布或油纸，防止粘底。
- 建议当天制作当天食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的三色水果丸子，不仅营养丰富，还能为家人带来一份夏日的清凉与甜蜜。