【牛肉披萨怎么做】牛肉披萨是一道融合了浓郁肉香与酥脆饼底的美味佳肴，深受许多食客的喜爱。制作牛肉披萨并不复杂，只要掌握好材料搭配和步骤，就能在家轻松做出媲美餐厅的味道。以下是关于“牛肉披萨怎么做”的详细总结。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（适合2-3人份） |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 15毫升 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 马苏里拉奶酪 | 150克 |
| 牛肉末 | 150克 |
| 洋葱 | 半个（切丝） |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量（煎肉用） |
二、制作步骤
1. 准备面团
将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油搅拌成团，揉至光滑后静置发酵约1小时，直至体积膨胀一倍。
2. 处理食材
牛肉末中加入蒜末、黑胡椒，用橄榄油炒熟备用；洋葱切丝炒软。
3. 铺饼底
发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中，边缘刷一层橄榄油防止焦边。
4. 涂抹番茄酱
在饼底上均匀涂上番茄酱，撒上一半马苏里拉奶酪。
5. 添加配料
均匀铺上炒好的牛肉末和洋葱丝，再撒上剩余奶酪。
6. 烘烤
预热烤箱至220℃，将披萨放入烤10-15分钟，直到饼边金黄、奶酪融化且表面起泡。
7. 完成
取出稍冷却后切片食用，口感更佳。
三、小贴士
- 面团发酵时可放在温暖处，如靠近暖气或烤箱内。
- 若喜欢更浓郁的奶酪味，可多加一些马苏里拉奶酪。
- 可根据个人口味添加青椒、蘑菇等蔬菜增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一份美味的牛肉披萨。无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的小点心，都十分合适。动手试试吧！