【南杏霸王花猪骨汤的家常做法】南杏霸王花猪骨汤是一道具有清热润肺、滋补养生功效的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它以猪骨为主料，搭配南杏和霸王花，不仅味道鲜美，还具有一定的药膳价值。以下为这道汤的家常做法总结。
一、材料准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 猪骨 | 500克 |
| 南杏 | 20克 |
| 霸王花 | 15克 |
| 姜片 | 3片 |
| 枸杞 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
1. 处理猪骨：将猪骨洗净，放入冷水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。
2. 泡发霸王花：用温水将霸王花浸泡约30分钟，至软化后洗净备用。
3. 准备南杏：南杏可直接使用，无需特别处理。
4. 炖煮汤底：将猪骨、姜片、南杏、霸王花一起放入砂锅或炖锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1.5小时。
5. 加入枸杞：最后半小时加入枸杞，继续炖煮。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、营养价值与功效
- 南杏：有润肺止咳、养颜美容的作用。
- 霸王花：清热解毒、润燥生津，是煲汤常用的食材。
- 猪骨：富含钙质和胶原蛋白，有助于强健骨骼和皮肤健康。
- 枸杞：增强免疫力，明目护肝。
四、小贴士
- 若时间充裕，可提前一晚将猪骨腌制一下，使汤更香浓。
- 霸王花质地较硬，建议提前泡发，避免影响口感。
- 汤品不宜过咸，可根据家庭成员口味调整盐量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗营养丰富、味道鲜美的南杏霸王花猪骨汤。既适合日常饮用，也适合在家人身体不适时作为调理汤品。