【奶油蒜香虾的做法】奶油蒜香虾是一道融合了浓郁奶香与鲜美蒜香的西式料理，口感细腻、味道丰富，非常适合喜欢海鲜和奶油风味的人群。下面将从材料准备、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 材料准备：
- 大虾（去壳去肠）
- 蒜末
- 奶油（或淡奶油）
- 橄榄油
- 盐、黑胡椒
- 白葡萄酒（可选）
- 香葱或欧芹（装饰用）
2. 烹饪步骤：
1. 大虾焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅加橄榄油，放入蒜末炒香。
3. 加入大虾翻炒至变色。
4. 倒入奶油，小火炖煮至浓稠。
5. 根据口味加入盐、黑胡椒调味，可加入白葡萄酒提香。
6. 最后撒上香葱或欧芹即可。
3. 注意事项：
- 大虾不宜过久烹煮，以免变老。
- 奶油可选用淡奶油，避免过于油腻。
- 若喜欢更浓郁的风味，可加入少量黄油提升香气。
二、详细内容表格
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 奶油蒜香虾 |
| 类型 | 西式海鲜料理 |
| 主要食材 | 大虾、蒜、奶油、橄榄油、盐、黑胡椒、香葱 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 难度等级 | 中等 |
| 适合人群 | 喜欢海鲜、奶油风味的人群 |
| 关键技巧 | 大虾焯水去腥；蒜末炒香后再加虾；奶油小火慢炖，避免沸腾；调味适量 |
| 搭配建议 | 可搭配米饭、意面或法棍面包 |
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家做出一道美味的奶油蒜香虾。这道菜不仅色泽诱人，而且口感层次分明，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。