【奶油南瓜虾仁浓汤的做法】奶油南瓜虾仁浓汤是一道营养丰富、口感细腻的家常汤品，融合了南瓜的香甜与虾仁的鲜美，搭配浓郁的奶油，味道层次分明，适合秋冬季节食用。以下为这道汤品的详细做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 300克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡汤或清水 | 500毫升 |
| 奶油 | 50毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 欧芹碎（可选） | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 南瓜去皮切块，洋葱切丁，大蒜切末。
- 虾仁去壳去线，洗净备用。
2. 炒香底料
- 锅中加入黄油，小火融化后加入洋葱丁和蒜末炒香。
- 加入南瓜块翻炒约2分钟。
3. 加汤煮制
- 倒入鸡汤或清水，大火煮开后转中小火煮约10分钟，至南瓜变软。
4. 搅拌成泥
- 使用搅拌机将南瓜汤打成细腻的泥状，若喜欢颗粒感可保留部分南瓜块。
5. 加入虾仁与奶油
- 将虾仁加入汤中，再倒入奶油，继续煮2-3分钟。
- 根据口味加入盐和白胡椒粉调味。
6. 装盘装饰
- 倒入碗中，撒上欧芹碎即可享用。
三、小贴士
- 南瓜选择老南瓜更香甜，也可用板栗南瓜。
- 若没有新鲜虾仁，可用冷冻虾仁代替，提前解冻并焯水。
- 奶油可用淡奶油替代，但风味略有不同。
- 汤的浓稠度可根据个人喜好调整，多加些汤汁或搅拌时间更长。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香浓可口的奶油南瓜虾仁浓汤，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。