【奶油焗烤扇贝的做法】奶油焗烤扇贝是一道融合了海鲜鲜美与奶油浓郁风味的西式料理，制作简单但口感丰富。主要原料包括新鲜扇贝、奶油、芝士和调味料，通过烤箱烘烤，使扇贝外皮微焦、内里嫩滑，搭配浓郁的奶油酱汁，极具诱惑力。以下为具体做法步骤及所需材料清单。
表格：奶油焗烤扇贝的做法
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 奶油焗烤扇贝 |
| 难度 | 中等（适合家庭烹饪） |
| 准备时间 | 约15分钟 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 总耗时 | 约35分钟 |
| 人数 | 2-3人 |
| 主要食材 | 扇贝（约12颗）、淡奶油（100ml）、马苏里拉芝士（50g）、黄油（20g）、蒜末（适量） |
| 调料 | 盐、黑胡椒、白葡萄酒（可选）、欧芹碎（可选） |
| 工具 | 烤盘、烤箱、勺子、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 扇贝洗净，用厨房纸吸干水分； 2. 烤盘铺上锡纸，放入扇贝； 3. 加入蒜末、盐、黑胡椒； 4. 倒入淡奶油，撒上芝士； 5. 放入预热好的烤箱（200℃），烤15-20分钟； 6. 出炉后撒上欧芹碎即可。 |
小贴士：
- 扇贝要选择新鲜的，避免使用冷冻太久的。
- 奶油可用牛奶替代，但味道会稍淡。
- 可根据口味加入白葡萄酒提香，增加层次感。
- 芝士建议选用马苏里拉，融化性好，口感更佳。
这道菜不仅适合日常家常，也适合招待朋友或作为节日餐桌上的亮点。尝试一下吧，享受美味与温馨！