【奶油花生酥的做法】奶油花生酥是一道香甜酥脆、口感丰富的传统点心，深受许多人的喜爱。它以花生碎为主料，搭配奶油和糖粉等材料，经过烘烤而成，外层酥脆，内里香浓。下面将从原料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、原料准备
| 材料 | 用量（约20块） |
| 花生碎 | 150克 |
| 奶油 | 80克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 面粉 | 30克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 水（可选） | 适量（根据面团状态） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将花生碎放入碗中，加入糖粉和盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入奶油，用手揉搓至混合均匀，形成湿润的花生混合物。 |
| 3 | 将面粉分次加入，揉成光滑的面团，若太干可加少量水调整。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，每个约15克左右，捏成圆形或扁圆形。 |
| 5 | 在烤盘上铺好烘焙纸，将小剂子按压成饼状，表面可轻压一下。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可。 |
| 7 | 取出后稍冷却，装入密封容器保存。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜过干 | 若面团太干，会影响成型，可适当加水调整。 |
| 烘烤时间因烤箱而异 | 建议首次制作时观察颜色变化，避免烤焦。 |
| 花生碎可用现炒的 | 自制花生碎更香，也可使用市售成品。 |
| 奶油可替换为黄油 | 黄油风味更浓郁，可根据口味选择。 |
| 成品需完全冷却再储存 | 否则容易受潮变软，影响口感。 |
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家制作出美味的奶油花生酥。不仅适合日常零食，也适合节日赠送亲友，是一道兼具美味与实用性的点心。