【奶香紫薯玫瑰花馒头的做法】奶香紫薯玫瑰花馒头是一款结合了传统中式面点与现代创意的美食，外形美观、口感细腻，适合家庭制作。这款馒头不仅颜色诱人，还带有紫薯的天然甜味和牛奶的香浓，非常适合早餐或下午茶时间享用。
一、
奶香紫薯玫瑰花馒头以紫薯泥为基底，加入牛奶和面粉揉制而成，通过反复折叠和擀压形成玫瑰花瓣状，使馒头呈现出独特的造型。其制作过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧，尤其是对玫瑰花造型的掌握。成品外酥内软，奶香浓郁，紫薯的天然色泽让馒头更具视觉吸引力。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：紫薯200g、牛奶80ml、面粉300g、酵母5g、白糖30g、食用油10g（可选） |
| 2 | 紫薯去皮蒸熟，用勺子压成泥，加入牛奶搅拌均匀，放凉备用 |
| 3 | 面粉中加入酵母、白糖，慢慢倒入紫薯泥和牛奶，揉成光滑面团 |
| 4 | 面团发酵至两倍大，取出排气，分成小剂子（约每个30g） |
| 5 | 取一个小剂子，擀成圆形薄片，抹上一层食用油，叠成三层 |
| 6 | 从一端卷起，切成小段，捏紧接口，轻轻拉伸成花瓣形状 |
| 7 | 将做好的玫瑰花馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟 |
| 8 | 开水上锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 |
三、小贴士
- 紫薯泥可以提前做好，冷藏保存，使用时加热即可。
- 如果喜欢更柔软的口感，可以在面团中加入少量黄油。
- 玫瑰花造型的关键在于“折叠—擀压—卷起”的手法，多练习几次就能掌握。
- 蒸制时间根据馒头大小调整，避免过久导致塌陷。
奶香紫薯玫瑰花馒头不仅是一道美味的主食，也是一件充满艺术感的手工作品。在忙碌的生活中，不妨尝试动手制作，享受烹饪的乐趣与成果的满足感。