【奶香仙草冻的家常做法】仙草冻是一种深受大众喜爱的传统甜品，口感清爽、味道独特，尤其在夏季更是解暑佳品。而“奶香仙草冻”则是在传统仙草冻的基础上加入牛奶，使口感更加绵密顺滑，风味更丰富。下面将详细介绍这道甜品的家常做法，包括所需材料、步骤以及小贴士。
一、
奶香仙草冻是一款简单又美味的甜品，适合家庭制作。其主要原料包括仙草粉、牛奶、糖等，通过简单的煮制和冷却即可完成。制作过程中需要注意火候控制和搅拌均匀，以确保成品口感细腻。此外，可以根据个人口味添加椰奶、红豆或水果等配料，增加风味层次。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 仙草粉 30g、牛奶 500ml、白砂糖 50g、水 300ml、冰块适量（可选） |
| 2. 溶解仙草粉 | 将仙草粉用少量冷水调匀，避免结块，静置5分钟使其充分吸水。 |
| 3. 煮制仙草液 | 在锅中加入水和白砂糖，加热至糖完全溶解，再加入调好的仙草粉，小火煮约10分钟，不断搅拌防止粘底。 |
| 4. 加入牛奶 | 关火后倒入牛奶，搅拌均匀，让仙草液与牛奶充分融合。 |
| 5. 冷却定型 | 将混合液倒入模具或容器中，放入冰箱冷藏至少2小时，直至凝固成型。 |
| 6. 切块享用 | 取出后切成小块，可搭配椰奶、红豆、水果等食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 仙草粉的选择：建议使用品质较好的仙草粉，颜色深、香味浓，成品口感更好。
- 牛奶选择：全脂牛奶口感更浓郁，低脂牛奶也可使用，但风味略淡。
- 冷藏时间：最好冷藏4小时以上，确保仙草冻完全凝固。
- 可变化口味：可根据喜好加入椰浆、蜂蜜、芒果丁等，打造不同风味版本。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份美味的奶香仙草冻。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！