【奶香蝴蝶馒头的做法】奶香蝴蝶馒头是一款外形美观、口感松软的中式面点，因其形状酷似蝴蝶而得名。这款馒头不仅适合早餐食用，也常作为家庭聚会或节日的小吃。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
奶香蝴蝶馒头的主要原料包括面粉、牛奶、酵母和少量糖。制作过程中需要先将面团发酵至两倍大，再通过揉捏、分割、造型等步骤，最后蒸制而成。其关键在于面团的发酵与塑形技巧，掌握好这些步骤，就能做出外形美观、口感细腻的奶香蝴蝶馒头。
在操作过程中，需要注意温度控制、发酵时间以及蒸制火候，避免面团过干或蒸糊。同时，为了提升风味，可在面团中加入适量的黄油或奶粉，使馒头更加香浓。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 奶香蝴蝶馒头 |
| 主要材料 | 中筋面粉500g、牛奶250ml、酵母5g、白糖30g、食用油15g（可选） |
| 辅助材料 | 淡奶油/奶粉（可选，增加奶香） |
| 制作步骤 | 1. 酵母用温水化开，静置5分钟； 2. 将面粉、糖混合，加入酵母水搅拌成絮状； 3. 加入牛奶和食用油揉成光滑面团； 4. 发酵至两倍大； 5. 分割成小剂子，擀成圆皮； 6. 折叠成蝴蝶形状； 7. 蒸制15-20分钟，焖5分钟出锅 |
| 关键技巧 | - 面团要揉至光滑不粘手 - 发酵时保持温暖环境 - 蒸制时水开后上锅 |
| 成品特点 | 外形如蝴蝶，色泽洁白，口感松软，奶香浓郁 |
| 适用人群 | 全家老少均可食用，尤其适合儿童和老人 |
通过以上内容，您可以轻松掌握奶香蝴蝶馒头的制作方法。动手尝试一下，让家人品尝到美味又健康的自制面点吧！