【奶香动物小馒头的做法】奶香动物小馒头是一款适合小朋友和大人都喜欢的可爱面点，不仅造型有趣，而且口感松软香甜。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。
一、
奶香动物小馒头主要由面粉、牛奶、酵母等基础材料制成，通过发酵和塑形，做出各种可爱的动物造型。制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度，以及蒸制时的火候控制。成品外酥内软，奶香浓郁，是健康又美味的早餐或下午茶选择。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 面粉200g、温牛奶100ml、酵母3g、白糖20g、鸡蛋1个、黄油20g、食用油适量、模具或裱花袋 |
| 2 | 混合干性材料 | 将面粉、酵母、白糖混合均匀 |
| 3 | 加入湿性材料 | 在干性材料中加入牛奶、鸡蛋，搅拌成絮状 |
| 4 | 揉面 | 加入黄油，揉至面团光滑不粘手，约10分钟 |
| 5 | 发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 6 | 排气与分割 | 发酵完成后，排气并分成小剂子（每个约30g） |
| 7 | 塑形 | 将小剂子捏成圆形，用模具压出动物图案，或用裱花袋挤出形状 |
| 8 | 二次发酵 | 放在蒸锅中，静置15-20分钟，让面团再次膨胀 |
| 9 | 蒸制 | 开大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖 |
| 10 | 冷却与保存 | 放凉后可立即食用，或密封保存2天 |
三、小贴士
- 牛奶建议使用温热的，有助于酵母活化。
- 如果没有模具，可以用牙签或小刀在面团上刻出动物特征。
- 蒸制时水要足够，避免中途加水影响成品口感。
- 可根据喜好添加不同口味，如抹茶粉、可可粉等，增加趣味性。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的奶香动物小馒头了！无论是作为孩子的零食，还是自家的下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！