【奶酥厚片的家常做法】奶酥厚片是一道深受喜爱的甜点，外皮酥脆，内里柔软，口感丰富，非常适合家庭制作。下面将为大家总结一份简单易学、步骤清晰的奶酥厚片家常做法，并附上所需材料和详细步骤。
一、
奶酥厚片的制作关键在于面团的发酵和酥皮的层次感。通过简单的材料和耐心的揉面与折叠，即可在家做出媲美烘焙店的美味。整个过程不需要复杂的工具，适合新手尝试。以下是具体材料和步骤的整理。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 中筋面粉 200g 细砂糖 30g 酵母 3g 牛奶 100ml 鸡蛋 1个 黄油 50g 盐 1g 酥皮材料：低筋面粉 50g 黄油 50g |
| 步骤 | 1. 将牛奶、鸡蛋、糖、酵母混合，静置5分钟激活酵母。 2. 加入面粉和盐，揉成光滑面团，发酵至两倍大。 3. 面团擀平后包入黄油，反复折叠形成层次。 4. 再次发酵后切成厚片，表面刷蛋液。 5. 烘烤温度170℃，时间15-20分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 发酵时注意环境温度，避免过冷或过热。
- 酥皮部分可提前冷藏，使折叠更易操作。
- 烘烤时可适当调整时间，根据自家烤箱性能灵活掌握。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出香酥可口的奶酥厚片。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。动手试试吧！