【奶酪菠菜煎蛋的做法】奶酪菠菜煎蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，结合了鸡蛋的鲜美、菠菜的清香以及奶酪的浓郁口感，非常适合早餐或轻食晚餐。制作过程简单快捷，食材也容易获取，非常适合忙碌的现代人。
一、
奶酪菠菜煎蛋的主要材料包括鸡蛋、菠菜和奶酪，辅以适量的盐、胡椒粉等调味料。做法分为准备食材、炒制菠菜、煎蛋、混合与调味几个步骤。整个过程大约需要10-15分钟，适合快速烹饪。这道菜不仅美味，还能提供丰富的蛋白质、维生素和钙质，是健康饮食的好选择。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个、菠菜1小把、奶酪适量（如切达或马苏里拉） | 5分钟 |
| 2 | 菠菜洗净，焯水1-2分钟，捞出沥干备用 | 3分钟 |
| 3 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒搅拌均匀 | 2分钟 |
| 4 | 热锅冷油，倒入蛋液，用中小火煎至半熟状态 | 3分钟 |
| 5 | 将焯好的菠菜铺在煎蛋上，撒上奶酪碎 | 1分钟 |
| 6 | 盖上锅盖，焖煮2-3分钟，待奶酪融化即可出锅 | 3分钟 |
三、小贴士
- 菠菜焯水可以去除草酸，更利于营养吸收。
- 奶酪可以选择自己喜欢的种类，如切达、马苏里拉或车打。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在煎蛋前加入少量牛奶，使蛋饼更嫩滑。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的奶酪菠菜煎蛋。无论是早晨还是下午茶时间，都是一道不错的选择。