【奶酪饼干条的做法】奶酪饼干条是一款外酥内软、奶香浓郁的小点心，适合下午茶或作为零食享用。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是详细的做法总结。
一、做法总结
奶酪饼干条的主要原料包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋和奶酪。通过将面团擀平、切条、烘烤等步骤，最终得到美味的饼干条。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常制作。
二、材料与用量（约12条）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油（室温） | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶酪（如切达） | 60克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将黄油软化，奶酪切小块备用。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、糖粉和盐混合均匀。
3. 加入黄油：将软化的黄油加入干性材料中，用手揉搓至呈颗粒状。
4. 加入鸡蛋：打入一个鸡蛋，继续揉成光滑的面团。
5. 加入奶酪：将切好的奶酪块加入面团中，轻轻揉匀。
6. 冷藏醒发：将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，使其更易操作。
7. 擀开切条：取出面团，擀成约1厘米厚的长方形，用刀切成条状。
8. 烘烤：铺在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤12-15分钟，直至表面金黄。
9. 冷却享用：出炉后稍作冷却，即可食用。
四、小贴士
- 可根据个人口味调整奶酪种类，如马苏里拉、切达或奶油奶酪。
- 若希望口感更酥脆，可适当延长烘烤时间。
- 面团冷藏后更容易操作，避免粘连。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的奶酪饼干条了。不仅味道好，还能带来满满的成就感！