【奶茶吐司的做法】奶茶吐司是一款结合了传统面包与奶茶风味的创意点心，口感柔软、香气浓郁，非常适合喜欢甜食和奶茶的朋友们。以下是制作奶茶吐司的详细步骤和材料清单，帮助你轻松在家做出美味的奶茶吐司。
一、
奶茶吐司的制作过程相对简单，主要分为面团制作、发酵、整形和烘烤几个步骤。关键在于将奶茶粉或奶茶液融入面团中，使吐司带有浓郁的奶茶香味。同时，合理的发酵时间和温度控制也会影响最终成品的口感和蓬松度。通过科学的步骤安排和细致的操作，可以保证吐司的质地柔软、风味独特。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 高筋面粉 300g 牛奶 150ml 鸡蛋 1个 细砂糖 50g 盐 3g 酵母 5g 奶茶粉 20g（或用红茶+牛奶调制） 黄油 30g（室温软化） |
| 工具 | 搅拌盆、打蛋器、擀面杖、吐司模具、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将牛奶、鸡蛋、糖、盐混合后加入高筋面粉中，搅拌成粗糙面团。 2. 加入酵母，揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段。 3. 加入奶茶粉，揉匀后进行基础发酵。 4. 发酵完成后排气、分割、整形成条状，放入吐司模中进行二次发酵。 5. 烤箱预热170℃，烤约35-40分钟，表面刷蛋液或牛奶即可出炉。 |
三、小贴士
- 奶茶粉可以选择市售的奶茶调味粉，也可以自己用红茶加牛奶调配。
- 发酵时间根据环境温度调整，一般在28℃左右需要1小时左右。
- 烘烤时注意上色情况，避免表面过焦。
- 吐司出炉后可趁热切片，口感更佳。
通过以上步骤和材料准备，你可以在家中轻松制作出香浓可口的奶茶吐司。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。