【奶酪包的家常做法】奶酪包是一种外酥内软、香气浓郁的面包，深受许多人的喜爱。它不仅适合作为早餐搭配牛奶或咖啡，也可以作为下午茶点心。下面是一份简单易学的家常奶酪包做法，适合家庭制作。
一、
奶酪包的制作主要分为面团和奶酪馅两部分。面团需要面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶等基本材料；而奶酪馅则由奶油奶酪、黄油、糖粉等制成。制作过程中需要注意发酵时间和温度，以及烘烤时的火候控制。整个过程大约需要2小时左右，操作简单，成品口感丰富，适合新手尝试。
二、详细步骤与材料表
| 项目 | 材料 | 用量 |
| 面团部分 | 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 | |
| 细砂糖 | 30克 | |
| 盐 | 5克 | |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） | |
| 牛奶 | 150毫升 | |
| 黄油（室温软化） | 40克 | |
| 奶酪馅 | 奶油奶酪（如费列罗） | 100克 |
| 黄油（室温软化） | 50克 | |
| 糖粉 | 50克 | |
| 淡奶油（可选） | 30毫升 |
三、制作步骤
1. 准备面团：
- 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀。
- 加入鸡蛋、牛奶，搅拌成团后加入软化的黄油，揉至光滑有弹性。
- 盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至体积膨胀一倍。
2. 制作奶酪馅：
- 将奶油奶酪、黄油、糖粉混合，用打蛋器搅拌至顺滑。
- 若喜欢更细腻的口感，可加入淡奶油调匀。
3. 整形：
- 发酵好的面团排气后，分成8个小剂子，每个约60克。
- 将小剂子擀成圆形面皮，中间放适量奶酪馅，包好收口。
- 放在铺好烘焙纸的烤盘上，再次醒发约20分钟。
4. 烘烤：
- 烤箱预热至180℃，放入奶酪包，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
四、小贴士
- 面团发酵时间根据环境温度调整，夏天可缩短，冬天需延长。
- 奶酪馅可根据个人口味调整甜度或加入香草精增加风味。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奶酪包了。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。快来试试吧！