【奶酪酸奶紫薯球的做法】奶酪酸奶紫薯球是一款口感丰富、营养健康的甜点，结合了奶酪的浓郁、酸奶的酸甜和紫薯的香糯，非常适合喜欢尝试新口味的人群。以下是这款甜点的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 紫薯 | 200克 |
| 奶酪（马苏里拉或切达） | 100克 |
| 原味酸奶 | 150毫升 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 椰蓉（可选） | 适量 |
二、制作步骤
1. 紫薯蒸熟
将紫薯去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸约15-20分钟，直到软烂。取出后用勺子压成泥状备用。
2. 混合紫薯泥
在紫薯泥中加入牛奶、白砂糖，搅拌均匀，使紫薯泥变得顺滑不干硬。
3. 加入奶酪
将奶酪撕成小块，加入紫薯泥中，搅拌至奶酪完全融化，形成浓稠的混合物。
4. 加入酸奶
倒入原味酸奶，继续搅拌均匀，确保所有材料充分融合。
5. 冷藏定型
将混合好的紫薯奶酪酸奶液倒入容器中，放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固成型。
6. 制作成球
取出冷藏后的混合物，用手或勺子挖出适量大小的球状，可以撒上椰蓉增加风味。
7. 享用
做好的奶酪酸奶紫薯球可以直接食用，也可以搭配水果或坚果一起享用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以选择使用奶油奶酪。
- 酸奶可以根据个人口味选择低脂或全脂版本。
- 若喜欢冰凉口感，可提前冷冻1小时再食用。
- 紫薯球做好后最好在24小时内食用完毕，以保持最佳口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奶酪酸奶紫薯球。这道甜点不仅适合下午茶时间，也适合作为健康零食，满足你的味蕾与营养需求。