【奶酪焗土豆的做法】奶酪焗土豆是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，外层酥脆、内里绵软，搭配浓郁的奶酪香气，非常适合喜欢西式料理的人。下面将从做法步骤和食材准备两个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者快速查阅。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜土豆、马苏里拉奶酪、黄油、牛奶、盐、黑胡椒等基础材料。
2. 处理土豆：将土豆去皮切块，煮熟后压成泥状，加入调味料搅拌均匀。
3. 混合奶酪：将部分奶酪切成小块或刨丝，与土豆泥混合。
4. 烘烤：将混合好的土豆泥放入烤盘中，表面撒上剩余奶酪，送入预热的烤箱中烘烤至金黄酥脆。
5. 出炉享用：取出后稍作冷却，即可食用。
二、食材与工具表格
| 食材/工具 | 用量/规格 | 备注 |
| 土豆 | 2个（约500克） | 选择粉质较重的品种，如红皮土豆 |
| 马苏里拉奶酪 | 150克 | 可根据口味增减 |
| 黄油 | 30克 | 增加香味和口感 |
| 牛奶 | 50毫升 | 用于调制土豆泥的湿润度 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升风味 |
| 烤盘 | 1个 | 建议使用不粘烤盘 |
| 烤箱 | 1台 | 预热至180℃ |
三、小贴士
- 土豆泥可以提前做好，冷藏保存，食用前再烘烤，更加方便。
- 若想增加口感层次，可在土豆泥中加入少量培根碎或香葱末。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议在最后10分钟观察颜色变化，避免烤焦。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家制作出一道香浓可口的奶酪焗土豆。无论是作为主食还是配菜，都非常适合家庭聚餐时享用。