【奶酪面包奶酪包的家常做法】奶酪面包，也叫奶酪包，是一种外酥内软、奶香浓郁的面点，非常适合早餐或下午茶搭配。它的制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出美味的奶酪面包。
一、
奶酪面包主要由面粉、酵母、牛奶、黄油和奶酪等原料制成。通过揉面、发酵、整形、二次发酵和烘烤几个步骤完成。其关键在于面团的发酵程度和奶酪的加入方式，以保证口感松软且奶香十足。以下是具体步骤和所需材料。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉300g、酵母5g、糖30g、盐5g、牛奶200ml、黄油30g、奶酪碎100g（可选） |
| 2 | 混合干性材料 | 将面粉、酵母、糖、盐放入大碗中，搅拌均匀 |
| 3 | 加入液体材料 | 倒入牛奶，用手或厨师机揉成光滑面团（约10分钟） |
| 4 | 加入黄油 | 揉至面团扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展（约20分钟） |
| 5 | 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大（约1小时） |
| 6 | 分割与整形 | 发酵好的面团排气后分成小剂子，擀开后包入奶酪碎，捏紧收口 |
| 7 | 第二次发酵 | 放入烤盘，再次发酵约30分钟（至1.5倍大） |
| 8 | 刷蛋液与烘烤 | 表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱（180℃）烘烤15-20分钟，表面金黄即可 |
三、小贴士
- 奶酪可以选用马苏里拉、切达等，根据口味选择。
- 如果没有黄油，可以用植物油代替，但风味会略有不同。
- 发酵时可在旁边放一碗热水，加快发酵速度。
- 烘烤时间根据自家烤箱调整，注意观察颜色变化。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出外酥内软、奶香四溢的奶酪面包了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快来试试吧！