【奶酪面包的家常做法】奶酪面包是一种香浓可口、制作简单的家庭烘焙食品，适合早餐或下午茶时享用。它的特点是外皮酥脆，内里柔软，夹着浓郁的奶酪香味，深受大人和小孩的喜爱。下面将详细介绍奶酪面包的家常做法，包括材料准备、步骤说明以及注意事项。
一、材料准备（约制作12个中等大小面包）
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 奶酪（如切达或马苏里拉） | 100克（可选） |
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中，搅拌均匀。然后加入鸡蛋、牛奶，用筷子或手揉成团。接着加入软化的黄油，继续揉至面团光滑且不粘手。
2. 发酵
将揉好的面团放入抹了油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。
3. 整形
发酵完成后，将面团排气，分成12个小剂子，每个约40克左右。将小剂子揉成圆形，放入铺好油纸的烤盘中，再次发酵约30分钟。
4. 烘烤
烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，表面呈现金黄色即可取出。
5. 夹心（可选）
如果喜欢奶酪口味更浓郁，可以在面包中间切开，夹入适量的奶酪片或奶酪碎，再放回烤箱稍微加热一下，让奶酪融化。
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 面团发酵温度 | 最佳温度为28℃左右，避免过冷或过热影响发酵效果 |
| 使用新鲜酵母 | 新鲜酵母比干酵母发酵更快，效果更好 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱性能调整，注意观察面包颜色变化 |
| 奶酪选择 | 切达、马苏里拉等熔点较高的奶酪更适合夹心使用 |
四、总结
奶酪面包不仅味道香浓，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。只要掌握好面团的发酵和烘烤时间，就能轻松做出美味的奶酪面包。无论是作为早餐还是零食，都能带来满满的幸福感。尝试动手做一次，感受自制面包的乐趣吧！