【奶酪面包的做法】奶酪面包是一种香浓可口的烘焙食品，适合早餐或下午茶时间食用。它结合了面包的松软和奶酪的浓郁风味，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及成品特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约2个中型面包） |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 奶酪（切片或磨碎） | 80-100克（根据口味调整） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐和干酵母混合，搅拌均匀后加入高筋面粉，揉成光滑面团。 |
| 2 | 面团揉至扩展阶段后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段（能拉出薄膜）。 |
| 3 | 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵完成后，取出面团排气，分割成两个面团，滚圆后静置15分钟。 |
| 5 | 取一个面团擀成圆形，铺上切片或磨碎的奶酪，然后包起收口，压扁成面包形状。 |
| 6 | 在表面刷一层蛋液，撒上少许奶酪碎，放入预热好的烤箱中烘烤（180℃，约20-25分钟）。 |
| 7 | 烤好后取出放凉，即可享用。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 表面金黄酥脆，边缘略带焦香 |
| 口感 | 内部柔软有弹性，奶酪香味浓郁 |
| 风味 | 奶香与面包香融合，层次丰富 |
| 适用场景 | 早餐、下午茶、零食搭配 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的奶酪面包。根据个人口味，还可以在面团中加入芝士粉或使用不同种类的奶酪来增加风味变化。尝试制作一次，享受自制烘焙的乐趣吧！