【奶酥曲奇的家常做法】奶酥曲奇是一种口感酥脆、香气浓郁的小点心，非常适合搭配茶饮或作为下午茶的点缀。制作过程简单，材料也容易获取，是家庭烘焙中非常受欢迎的一款甜点。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20块） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前软化至室温，加入糖粉搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。 |
| 3 | 加入牛奶继续搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，使其更易操作。 |
| 6 | 取出面团，用手搓成小圆球，放在铺好烘焙纸的烤盘上。 |
| 7 | 用叉子在每个曲奇表面轻轻压出花纹。 |
| 8 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘烘烤15-18分钟，至表面金黄即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 黄油温度 | 建议使用室温软化的黄油，避免太硬或太软影响口感。 |
| 面团处理 | 面团不宜过度揉捏，以免影响酥脆感。 |
| 烘焙时间 | 根据自家烤箱性能调整时间，避免烤焦。 |
| 存放方式 | 烤好后冷却后密封保存，可保持酥脆口感数天。 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出香酥可口的奶酥曲奇。这款点心不仅适合家庭食用，也可以作为礼物送给亲朋好友。尝试动手做一做吧，享受烘焙的乐趣！