【奶香糖豆怎么做】奶香糖豆是一种口感香甜、外酥内软的零食，制作简单，适合家庭自制。下面将从原料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
奶香糖豆的主要原料包括糯米粉、黄油、牛奶、糖等，通过混合、蒸制、炒制等多个步骤完成。制作过程中需要注意火候控制和搅拌技巧，以确保成品口感松软、香甜适口。此外，糖豆在冷却后会更加酥脆，因此建议趁热食用或密封保存。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 奶香糖豆 |
| 主要原料 | 糯米粉、黄油、牛奶、白糖、奶粉（可选） |
| 制作时间 | 约30分钟（不含冷却时间） |
| 烹饪方式 | 蒸+炒 |
| 口感特点 | 外层酥脆，内里软糯，奶香浓郁 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合儿童和喜欢甜食的人 |
| 保存方式 | 密封保存，常温下可存放3-5天 |
| 注意事项 | 1. 搅拌时要顺时针方向； 2. 炒糖豆时火候不宜过大； 3. 糖豆冷却后更酥脆 |
三、详细步骤（简要说明）
1. 准备材料：称量糯米粉、白糖、黄油、牛奶、奶粉。
2. 混合面团：将糯米粉与白糖混合，加入牛奶和黄油，搅拌成糊状。
3. 蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸锅蒸约15分钟至熟透。
4. 切块：取出后稍冷却，切成小块。
5. 炒糖豆：在锅中加热少量油，将糖豆煎至表面金黄酥脆。
6. 冷却享用：放凉后即可食用，或密封保存。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的奶香糖豆了。不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和配料，享受DIY的乐趣。