【奶香山药糯米饼怎么做】奶香山药糯米饼是一道口感软糯、香甜可口的传统小吃，尤其适合早餐或下午茶时食用。它结合了山药的营养和糯米的黏性，再加入牛奶增加奶香风味，既健康又美味。下面将详细总结制作这道美食的步骤，并以表格形式展示所需材料与操作要点。
一、
奶香山药糯米饼的制作过程相对简单，主要分为准备材料、处理山药、混合面团、成型煎制几个步骤。关键在于山药的处理方式和糯米粉的比例，确保成品既不粘牙也不干硬。在煎制过程中要注意火候控制，避免外焦内生。整体来说，这是一道适合家庭制作的小吃，不仅味道好，还能满足对健康饮食的需求。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 山药 200g - 糯米粉 150g - 牛奶 80ml - 白糖 30g（可根据口味调整） - 食用油 适量（煎制用） |
| 工具 | - 勺子 - 平底锅 - 蒸锅或小碗（可选） |
| 步骤 | 1. 山药去皮切块，蒸熟后压成泥。 2. 将糯米粉、白糖、牛奶混合搅拌至无颗粒。 3. 将山药泥加入面糊中拌匀。 4. 取适量面糊用手捏成小饼状。 5. 平底锅加热后刷一层油，放入小饼煎至两面金黄即可。 |
| 小贴士 | - 山药泥要尽量细腻，避免影响口感。 - 如果面糊太稠，可以适当加一点牛奶调节。 - 煎制时火不要太大，以免外焦内生。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜软糯的奶香山药糯米饼了。无论是作为早餐还是点心，都十分合适。尝试动手做一次，感受传统美食的魅力吧！