【奶香猫耳朵】“奶香猫耳朵”是一款深受喜爱的中式面点，因其外形酷似猫咪的耳朵而得名。它口感柔软、奶香浓郁，是许多家庭在闲暇时喜欢制作的小吃。无论是作为下午茶点心，还是儿童的零食，都广受欢迎。
一、
“奶香猫耳朵”是一种传统的中国面点，属于甜点类小吃。它的主要原料包括面粉、牛奶、糖和酵母等，通过发酵和蒸制而成。成品外皮柔软，内里蓬松，带有淡淡的奶香，味道香甜可口。制作过程简单，适合家庭操作，尤其适合喜欢烘焙的人群。
这种小吃不仅美味，还具有一定的营养价值，富含碳水化合物和蛋白质。在不同地区，可能会有不同的变化版本，比如加入红豆、芝麻或椰蓉等，增加风味层次。
二、制作要点对比表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 奶香猫耳朵 |
| 类别 | 中式甜点 / 面点 |
| 主要原料 | 中筋面粉、牛奶、白砂糖、酵母、食用油（可选） |
| 口感特点 | 外软内糯、奶香浓郁、甜而不腻 |
| 制作方式 | 发酵面团 → 揉面 → 搓条 → 切剂 → 捏成猫耳状 → 蒸制 |
| 烹饪时间 | 约20-30分钟（含发酵时间） |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合儿童和甜食爱好者 |
| 常见搭配 | 红豆馅、芝麻酱、椰蓉、炼乳 |
| 保存方式 | 冷藏保存1-2天，冷冻可保存1周 |
| 注意事项 | 面团需充分发酵，蒸制时水开后上锅，避免回缩 |
三、小贴士
- 使用温牛奶有助于酵母活性提升，加快发酵速度。
- 如果想要更香浓的奶味，可以适当增加牛奶的比例。
- 制作时可以根据个人口味添加不同馅料，丰富口感。
- 蒸制时可在锅中放一张湿纱布，防止表面干裂。
“奶香猫耳朵”不仅是一道美味的小吃，更是家庭温馨时光的一部分。动手做一次，不仅能享受美食的乐趣，还能感受到传统面点的魅力。